Mattheo är inget stort fan av kyckling men just denna rätt går ganska bra. Det är även en maträtt som jag uppskattar väldigt mycket.
4 portioner
3 st kycklingfiléer
2 bananer
3 dl Oatlys iMat havregrädde 15%
1 dl chilisås
bacon
salt
peppar
vitlökspulver
Olja att steka i
(potatismjöl)
Sätt ugnen på 225 grader
Skär kycklingen i bitar och stek i oljan tillsammans med salt och kryddor.
Lägg de färdigstekta kycklingbitarna i en ugnsfast form. Skiva bananer och lägg på kycklingen.
(Vill du ha lite fastare sås kan du pudra över lite potatismjöl över kycklingen)
Blanda havregrädde och chilisås i en skål och häll över kyckling och bananer.
Sätt in i ugnen ca 20 minuter.
Strimla baconet och stek knaprigt i stekpannan. Tag ut kycklingen och strö över bacon.
Servera med ris.
(Vi brukar ha jordnötter i en skål på bordet som vi vuxna kan ha på vår flygande Jakob)
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar