2 dl sirap
2 dl strösocker
Smaksättning:
ca 1 dl krossade polkagrisar
2 droppar bittemandelarom
2 nypor kardemumma
Koka havregrädde, sirap och socker i en tjockbottnad kastrull i ca 15-30 min beroende på hur vid kastrull du har eller använd termometer (ca 122-125 grader). Gör kulprov så du får den hårdhet på knäcken du vill ha. (Häll lite knäck i ett glas med iskallt vatten)
Häll sedan i smaksättningen och rör om. Fördela knäcksmeten i knäckformar. Låt stelna och förvara gärna i kyl.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar