fredag 28 september 2012

Flygande Jakob

Mattheo är inget stort fan av kyckling men just denna rätt går ganska bra. Det är även en maträtt som jag uppskattar väldigt mycket.


4 portioner

3 st kycklingfiléer
2 bananer
3 dl Oatlys iMat havregrädde 15%
1 dl chilisås
bacon
salt
peppar
vitlökspulver
Olja att steka i
(potatismjöl)


Sätt ugnen på 225 grader

Skär kycklingen i bitar och stek i oljan tillsammans med salt och kryddor.
Lägg de färdigstekta kycklingbitarna i en ugnsfast form. Skiva bananer och lägg på kycklingen.
(Vill du ha lite fastare sås kan du pudra över lite potatismjöl över kycklingen)
Blanda havregrädde och chilisås i en skål och häll över kyckling och bananer.
Sätt in i ugnen ca 20 minuter.

Strimla baconet och stek knaprigt i stekpannan. Tag ut kycklingen och strö över bacon.

Servera med ris.

(Vi brukar ha jordnötter i en skål på bordet som vi vuxna kan ha på vår flygande Jakob)

Inga kommentarer:

Skicka en kommentar